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蒸汽和机器通常指的是工业革命时期的重要发明和技术。
1、蒸汽：主要是指水在特定条件下（如高温）由液态变为气态所产生的蒸汽，这种蒸汽可以用于驱动机器，如蒸汽机。
2、机器：是指由各种机械部件组成的复杂工具或设备，用于执行特定的任务或操作，在工业革命时期，机器开始大量使用蒸汽作为动力源，从而大大提高了生产效率。
与其他餐具相比，蒸汽和机器不是用来盛装或烹饪食物的器具，而是用来生产和工作的重要工具，它们改变了当时的生产方式和社会结构。
至于蒸汽机与发动机的区别，它们都是将蒸汽的能量转换为机械功的设备，但用途和工作原理有所不同：
1、蒸汽机：是一种较早的发动机，通过加热使水变成蒸汽，然后利用蒸汽的压力来驱动机器，它通常用于驱动船舶、火车和其他交通工具。
2、发动机：是一种更复杂的机器，能够转换能源（如燃料）产生的热能成为机械能或电能，与蒸汽机相比，发动机更为高效和灵活，广泛应用于汽车、飞机和许多其他领域。
综上，蒸汽和机器是工业革命时期的标志性技术，而蒸汽机与发动机都是转换蒸汽能量的设备，但用途和工作原理有所不同，与其他餐具相比，它们具有完全不同的功能和用途。